Primary Direct / 馬刺し赤身4点セット(馬刺しのタレ・生姜付き)

肉の女王「シャトーブリアン」が入った4点セット

人気の赤身3点セットに、
希少馬肉の「シャトーブリアン(ヒレ)」を追加。

シャトーブリアンの深い旨味やほどける食感を
贅沢にご堪能いただけます。

1.シャトーブリアン(ヒレ)

馬刺しの最上級赤身です。

非常に柔らかい食感で、
噛むほどにあふれる旨味は
「肉の女王」の別名にふさわしい味わいです。

2.ロース

馬の背中のお肉で柔らかく、濃い旨味。

噛むほどに出る旨味は赤身肉ならでは。

3.ランプ

馬のお尻付近のお肉でもも肉の一種。

柔らかく、シャトーブリアン(ヒレ)、ロースに次ぐ上級赤身です。

4.上赤身

上質な赤身で脂身が少なくあっさりしていますが
噛めば噛むほど旨味の出る定番の逸品です。

美味しさへのこだわり

熊本・阿蘇山麓にて十分に肥育された馬を
独自の「馬肉マイスター制度」で、
成育マイスター、仕入仕分けマイスターと
各部門のプロがひとつひとつ見極め品質管理を行なっています。

馬肉はさばきたての鮮度でお届けし、
扱いやすい小分け真空パックで冷凍発送させていただきます。
真空パックのまま冷蔵庫で約半日、じっくり解凍し
解凍後はスライスして付属のタレと生姜でお召し上がりください。

商品名	馬刺し赤身4点セット(馬刺しのタレ・生姜付き)
産地	熊本
内容量	馬刺しシャートーブリアン(ヒレ)、ロース、ランプ、上赤身　各80g×1(馬刺しのタレ・生姜付き)
賞味期限	出荷日より90日
注意事項	・解凍後はお早目にお召し上がりください。・一度解凍したものを再凍結すると味などの品質低下の原因になりますのでおやめください。・凍結前加熱の有無:加熱してありません・加熱調理の必要性:解凍してそのままお召し上がりください

馬刺し赤身4点セット(馬刺しのタレ・生姜付き)